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2.3戊二酮
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产品描述
参数
- 中文名
- 2,3-戊二酮
- 外文名
- 2,3-Pentanedione
- 分子式
- C5H8O2
- 分子量
- 100.12
- CAS
- 600-14-6
- EINECS
- 209-984-8
- 熔 点
- -52℃
- 沸 点
- 108℃
- 相对密度
- 0.9565
-
1.我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制巧克力和奶油型香精。
2.在食用香精和日化香精中得到广泛的应用。通常调味品香精用量0.3mg/kg;焙烤食品香精用量可达9.6mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
建议用量:在最终加香食品中浓度约为0.28~59.6mg/kg。
安全管理情况:2,3-戊二酮的FEMA编号为2841,FDA编号为172.515,CoE编号为2039。中国GB 2760-1996批准为允许使用的食品香料
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